PUREE DE POIS CHICHES AUX AROMATES

Actus recette

Ingrédients :

  • 1 grosse boite de Pois chiches
  • 2 cu à soupe d’ huile d'olive vierge extra
  • 3 gousses d’ ail
  • 2 cu à café de cumin
  • Le jus d’un citron.
  • Sel et poivre

Vous pouvez rajouter de l’aïl et du cumin si vous préférez que ce soit plus relevé !
Dans un poëlon, faire chauffer l’huile d’olive, rajouter les pois chiches égouttés , l’aïl haché, le cumin, saler, poivrer et laisser cuire environ ¼ d’heure à feu doux en remuant de temps en temps, rajouter le jus de citron. Laisser refroidir et mixer cette préparation.
A servir frais sur des toasts avec: Cuvée du Temple Rosé 2006