CULTURE

 

Nous sommes en agriculture biologique depuis 2010. La plupart des sols sont enherbés. L'enherbement favorise l'enracinement profond de la vigne et la vie des sols.

Dans le projet viticole de château-bas, l'enherbement est l'outil central de la biodiversité fonctionnelle, c'est-à-dire qui produit des effets sur l'environnement qui le constitue. De quels effets parle-t-on ? La biodiversité joue un rôle important dans la nutrition des plantes, dans la façon dont elles résistent aux agressions climatiques ou biologique, le terme de résilience est de plus en plus utilisé.

 

Les produits de protection de la vigne, cuivre et soufre, sont utilisés de façon raisonnée, en fonction de leur impact sur l'environnement.

 

 

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