CUVÉE LE TEMPLE - ROSÉ 2021
AOP Côteaux d'Aix-en-Provence
Cépages
60 % Grenache ( sélection parcellaire du terroir de Badasset)
40 % Mourvèdre
Sol
Substrat calcaire, sol argilo limoneux , coteaux Sud Badasset
Notes de dégustation
Belle robe rose très pâle - Complexité aromatique.
Fruits exotiques, agrumes, pamplemousse rose.
Bouche pleine de fraîcheur, belle vivacité.
Accords mets et vins
Apéritif, gambas marinées au citron vert, carpaccio de saint jacques à la mangue et aux agrumes.
